Eläinperäisten tuotteiden kulutuksen puolittaminen vuoteen 2030 mennessä

Initiativets förslag

Ehdotan, että Keski-Uudenmaan hyvinvointialue asettaa tavoitteeksi eläinperäisten tuotteiden kulutuksen puolituksen toiminnassaan vuoteen 2030 mennessä siten, että tavoitteen toteutumista myös seurataan. Näin edistetään hyvinvointialueen asiakkaiden terveyttä ja ehkäistään luontokatoa, ilmastonmuutosta sekä vesistöjen rehevöitymistä.

Initiativets innehåll och motiveringar

Ilmastokriisi ja luontokato ovat suurimpia uhkia ihmisten hyvinvoinnille ja ympäristölle. Keski-uudenmaan hyvinvointialue toteaa vastuullisuusohjelmassaan 2023-2030, että se voi toiminnallaan vaikuttaa ekologiseen jalanjälkeensä merkittävästi. Keusote on sitoutunut alueelliseen ja kansalliseen hiilineutraaliuteen, ja se pyrkii ottamaan ympäristö- ja ilmastonäkökulmat paremmin huomioon päätöksissä ja jokapäiväisessä työssä. Vastuullisuusohjelman toimenpiteistä puuttuu kuitenkin olennainen asia. Yksi merkittävimmistä ilmastopäästöjen aiheuttajista on ruoantuotanto. Ilmastopäästöjen lisäksi ruoantuotannolla on vaikutuksia luontokatoon, eläinten hyvinvointiin sekä Itämeren ja muiden vesistöjen rehevöitymiseen. Kaikkia näitä vaikutuksia voidaan pienentää puolittamalla eläinperäisten tuotteiden osuus hyvinvointialueen julkisissa hankinnoissa. Ensimmäisenä kaupunkina Suomessa Tampere on selvittänyt kaupungin toimintojen luontojalanjäljen. Jyväskylän yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan suurin luontojalanjälki syntyy elintarvikehankinnoista ja tästä luontojalanjäljestä yli 60 prosenttia syntyy eläinperäisistä tuotteista. Jalanjälkeä voi pienentää vaihtamalla liha- ja maitotuotteita kasvipohjaisiin tuotteisiin. Kasvipohjaisempi ruokavalio on parempi ilmastolle, eläimille, luonnolle ja Itämerelle. Lisäksi kasvipainotteisempi ruokavalio edistää tutkitusti terveyttä. Helsingin yliopiston tuore tutkimus osoittaa, että suomalaiset päiväkotilapset syövät yli viisi kertaa enemmän punaista lihaa kuin olisi terveydelle ja maapallon kantokyvylle hyväksi kun vertailukohdaksi otetaan planetaarinen ruokavalio. Suomalaisista miehistä taas peräti neljä viidestä syö liikaa punaista lihaa suomalaisiin ravitsemussuosituksiin verrattuna. Korvaamalla eläinperäisiä tuotteita kotimaisilla kasviproteiinituotteilla edistetään myös kestävää kotimaista maataloustuotantoa. Hyvinvointialueen pyrkimys vastuullisuuteen edellyttää, että sen toiminnassa puolitetaan eläinperäisten tuotteiden kulutus vuoteen 2030 mennessä.